Peler l’oignon, l’émincer. le mettre dans une grande cocotte avec quelques queues de persil, 2 brins de thym et 2 feuilles. Voilà un moment que mon homme me réclamait une aile de raie sauce aux câpres, recette traditionnelle française. il a ses lubies parfois. moi j'étais bien d'accord de lui. 1 rincez les ailes de raie en les frottant délicatement jusqu'à ce qu'elles ne soient plus visqueuses. remplissez une marmite. Ailes de raie aux capres 8 recettes filtrer ailes de raie aux câpres 4.6/5 ( 44 avis) ailes de raie en papillote, câpres et baies roses 5/5 ( 4 avis) ailes de raies aux câpres et. Assaisonner les ailes de raie de sel et de poivre. faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les câpres et le thym. faire cuire les ailes de raie dans le beurre pendant 10
Étape 1. si elles sont surgelées faire dégeler les ailes en les passant d'abord sous un filet d'eau claire puis en les plongeant le temps nécessaire dans un récipient rempli de. Recette raie aux câpres. ingrédients (4 personnes) : 4 ailes de raie de 300 g pièce, 2 l de court-bouillon au vin blanc, 100 g de beurre... -. Liste des ingrédients pour 4 personnes: 4 ailes de raie 3 càs de moutarde 3 càc de câpres 100g de beurre sel, poivre pour le bouillon : 1 carotte 1 oignon jus d'1/2. C’est très dangereux. préparer la garniture grenobloise : réaliser les croutons, sautés à l’huile ou au beurre. Égoutter, réserver. Égoutter les câpres. lever les segments de. Aile de raie poêlée sauce aux câpres (pour 4 personnes) ingrédients: 1 kg environ d'ailes de raie persil, basilic, thym 1 citron 2 càs de beurre 1 tasse de farine sel