Préparation 1 faire dorer à la poêle le filet mignon 2 min sur chaque face. 2 faire sauter les champignons 5 à 8 min dans de l'huile. Étapes de préparation préchauffez le four à 190 °c. faites revenir les champignons et l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile. Filet mignon en croûte aux champignons et au roquefort: 300 g de champignons de paris 1 échalote 1 filet mignon de porc (ou de veau) 3 fines tranches. 800 g filet mignon de porc; 800 g mélange de champignons des bois(ou de champignons de paris) 1 citron; 2 échalotes; 2 gousses ail; 5 brins de persil; 8 feuilles de sauge; 50 g. Recette : filet mignon en croûte et champignons. recettes cooking. 38.3k subscribers. join. subscribe. 2.7k views 1 year ago. bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com
Une recette simple mais un résultat incroyable ! cette technique de cuisson n'est pas seulement esthétique : la viande est bien plus tendre lorsqu'elle est c