Bien cuisiner les blettes. la blette demande une préparation rapide avant de passer à la casserole ! moins de 10 minutes sont nécessaires pour pouvoir confectionner quelques. 2 personnes — préparation 20 min — cuisson 35 min ingrédients • 1 botte de blettes (≈800 g) • 700 ml d'eau (pour la cuisson vapeur) • 1 branche de thym (pour parfumer l'eau) • 1. Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable. Faites cuire les blettes à la vapeur au microonde. faites cuire à la vapeur les feuilles entières avec leur côte au microonde avec l'eau qui reste dessus après les avoir lavées. La blette se compose d'une tige appelée carde et d'une feuille qui se cuisine mais séparément. son temps de cuisson est en effet inférieur à celui des cardes. il est
1 laver les blettes, retirer les feuilles puis couper les côtes en tronçons de 4 à 5 cm. supprimer les parties filandreuses. 2 verser 1/2 litres d'eau dans votre cocotte minute ou. Temps de cuisson des bettes : ... également connues sous le nom de blettes ou de cardes, sont des légumes verts à la saveur délicate. avec leurs feuilles. Lavez les feuilles de bette, coupez les côtes et détaillez les en petits dés.blanchissez les 1 minute dans l’eau salée, égouttez, passez sous l’eau froide et. Cuisson des blettes à la vapeur. placez vos bettes dans deux paniers du cuit-vapeur en séparant les feuilles des côtes. laissez. 1. rincez les feuilles de blettes à l'eau et faites-les cuire à la vapeur une dizaine de minutes. pelez et émincez l'oignon ; lavez et effeuillez le persil ; réservez. 2
Faites cuire vos cottes et feuilles de blettes au préalable à l'eau ou à la vapeur comme expliqué précédemment puis égouttez-les avant de les déposer dans un. Faites cuire les tiges de blettes à la vapeur ou dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. faites cuire les feuilles séparément, car elles ont. Déposez les côtes de blettes dans le panier vapeur puis les feuilles, puis posez l’ensemble sur le faitout, couvrez et laissez cuire 10 à 15 minutes. faites cuire en 2 fois