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Le mascarpone se réalise à partir de lait de vache ou de bufflonne. le procédé de fabrication est relativement simple : la crème est chauffée à 100°c, puis une. En témoigne notre sélection de recettes salées avec du mascarpone. sa texture est assez proche de celle de la crème fraîche, peut-être un peu plus ferme, tout. Voici la recette de la chantilly au mascarpone salée, rapide et facile. le mascarpone apporte à la crème liquide une onctuosité et une meilleure tenue. cette chantilly est. Recettes de verrines salées au mascarpone : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Que faire avec du mascarpone ? trente-cinq recettes. recettes salÉes. mascarpone maison; soupe de cresson au mascarpone; rillettes de saumon