Le temps de cuisson de l’épaule d’agneau au four est en réalité une équation simple, qui dépend principalement du poids de votre pièce de viande. pour une. La recette préchauffez le four à 265° (th. 8/9°) Épluchez les pommes de terre et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. dans une casserole, sur feu moyen, versez l’eau,. Comment cuire son épaule d'agneau désossée au four, en cocotte ou au barbecue ? on vous explique ! comment réussir la cuisson de l'épaule d'agneau au. La seconde étape consiste à badigeonner l’épaule d’agneau dans la sauce préalablement préparée. mettez donc les 1,5 kg de viande dans le bol contenant la sauce. aucun repos. 1 épaule d’agneau entière ou désossée. 80 ml d’huile d’olive. 1 c. à s d’herbes de provence (romarin, thym, basilic, origan, marjolaine, sarriette). jus de 1 citron. sel,
Laissez mariner l’épaule d’agneau désossée pendant au moins 2 heures ou toute une nuit pour obtenir une saveur plus intense. Étape 3 : préchauffer le four. avant