6 cuisses et hauts de cuisses de poulet jaune; 4 belles pommes de terre; 1 aubergine; 2 courgettes; 1 botte d’oignons nouveaux; 6 cuillères à soupe de poudre de. Préparer une marinade (un liquide aromatique) avec 1 oignon émincé (coupé en tranches minces), 1 c. . Colombo de poulet martiniquais ! home palmier, sable fin et mer turquoise colombo de poulet martiniquais ! 11 juin 2020; par geneviève weber; 0 like; 0 / 10; ... 6 cuillères. Nous avons donc décidé de vous faire découvrir la vraie recette du colombo de poulet telle qu'elle est exécutée en martinique et dans la plupart des îles des antilles. recette. Dans la cuisine martiniquaise, le colombo de poulet se fait donc avec du poulet (blanc ou cuisse), évidemment, et a pour légumes principaux la pomme de terre, les aubergines et
Ce mélange d’épices porte le même nom que le plat. simple comme ça. on dit colombo de poulet (ou d’agneau, ou de chèvre) et on dit épices à colombo. rassurez-vous, on en. Découvrez notre recette de colombo de poulet, un plat traditionnel de la martinique, riche en saveurs et facile à préparer. voyagez dans les antilles avec ce plat délicieux et épicé. 6 ingrÉdients 1 beau poulet fermier de préférence (1,5kg environ) 2 grosses pomme de terre 1 oignon jaune 4 branches de cives 4 branches de persil plat 1. Le colombo est utilisé aux antilles pour une préparation culinaire originaire de la cuisine tamoule sri-lankaise et de l' inde du sud, à base de nombreux légumes, épices, et à. Ma meilleure amie, surnommée ici ma best, a été à la martinique l'été dernier et a eu la chance de pouvoir apprendre cuisiner sur place. elle m'a fait découvrir
Découvrez le colombo de poulet, un plat emblématique de la cuisine martiniquaise! inspiré des saveurs créoles, il enchantera vos papilles. explorez. C’est très simple : il s’agit d’un plat antillais mijoté à base de viande et de légumes, le tout parfumé d’un mélange d’épices : la poudre à colombo. coriandre, curcuma, piment. 2 feuilles de laurier ou de bois d'inde (clic) quelques brins de persil. 1 citron vert (pas le jaune) 1 piment antillais. sel et poivre. pour la marinade du poulet : 2. Poulet colombo antillais préparation de la recette : 40 min + 4h de marinade pour : 4 ou 5 personnes liste des ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 oignons (ou de l’